О блокноте

Это личный блокнот. Рецепты записаны так, как я варю кофе дома, и меняются, когда находится вариант лучше.

Числа в рецептах — отправная точка, а не закон. Зерно, кофемолка и вода у всех разные, поэтому под каждым рецептом есть таблица «Если вкус не тот».

Рецепты можно свободно брать и переписывать под себя.

С чего начать

Для первого раза хватит аэропресса или воронки с пачкой бумажных фильтров, кухонных весов и любой кофемолки с жерновами. Специальный чайник с тонким носиком удобен для воронки, но начинать можно и с обычного.

Проще всего начать с аэропресса: он меньше всех зависит от точности помола и твёрдости руки.